お菓子作りってめんどくさい( ´•ᴗ•ก)
けど、これは簡単で作っちゃう！
でっかく大人食い(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ
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必要なもの
・卵２個・砂糖４５g・牛乳２００ml
(プッチンプリンの半分くらいの甘さ)
カラメルソースの材料
・砂糖５０g・水３０ml
・煮詰めたソースを伸ばす水適量
道具
・ダイソーメスティン
・ボウル・泡立て器・ゴムベラ・茶こし
・シェラカップまたは計量カップ
・メスティンが入る大きさの鍋・鍋の蓋
作り方
ボウルに卵２個と砂糖４５gを入れて、
泡立て器で混ぜます(๑•̀ •́)و✧
白身が切れてしっかりと混ざったら、
牛乳を２００ml測って
入れて混ぜる！
混ざったものを茶こしでこしながら
メスティンに移す！
こし切れなかったものはポイしますﾎﾟｲｯ (/･･)/ ⌒
美しいですねー( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧w
メスティンに蓋をして、取っ手を上にして鍋に入れます！
メスティンが１cm程浸かる水を入れて蓋をします´ω`*
弱火で１５分加熱！！
↑↑↑ここを追加で5分くらい多く
加熱すると固めプリンになるよ^^*
その間にカラメルソースを作ります。
カラメルソース用に鍋に砂糖５０gと水３０mlを入れ、
中火〜弱火でゴムベラで混ぜながら煮詰めて、
好みの味になるまで色付けて行きます٩(ˊᗜˋ*)و
色が濃くなるほど苦味が出てきます。
カラメルソースの作成の途中で、
プリンが１５分程経つので、火を止めて、
蓋を開けずにそのまま１０分程蒸らしておきます。
その間にカラメルソースを仕上げます。
カラメルソースは色が付いて完成になると、
とろみが強く出てくるので、
適量の水を入れてとろみを薄めます。
薄める際は飛び跳ねますので、
低い位置から優しく水を入れるなどをして、
火傷には気をつけてください(´×ω×`)
カラメルソースが完成して、
プリンの１０分程の蒸らしも終わったら、
プリンの上にカラメルソースをかけて行きますが、
うんと優しくかけていかないと
プリンが割れてしまいます（._.”Ⅱ）
焦らずに優しく入れてください。
カラメルソースを入れたら、
冷やす時間の時短のために、
メスティンが触れる程度の温度になるまで冷凍庫、
そのあとに冷蔵庫で冷やします。
冷凍庫１０分、冷蔵庫２０分くらい。
完成(*´ω`*ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ちなみに私はソース苦めプリン固めが好き(*¯︶¯♡)
もっとプリン作りを楽したい！
こんなのもあったよ✧＼\ ٩( ‘ω’ )و /／✧
カラメルソースはカレーの隠し味にも使える！！
↓熱湯と牛乳だけでプリン完成。！
カラメルソース付き！
↓お湯で溶かすだけでプリン完成！
これはシェラカップに作りたいね(*´σー`)
私が持ってるのはこれ↓
お米１合も計量できて水ももちろん測れるし
とっても使いやすいよ(ˊᵕˋ)♬｡.
コーヒーのハンドドリップも行ける↓！！
プリン作りを失敗した時は？？
私が失敗したのはこちら↓↓↓w
解決策載せとくね！！
先輩頼りになる～ぅ(๑ｰ̀ωｰ́)ｷﾘｯwww
プリンが固まってない
もう少し火にかけましょう(๑•̀ •́)و✧
５分〜１０分追加かな！
カラメルソースが鍋などに焦げついた
台所でガシガシ擦らず、
水を足しながら火にかけて温めると溶けます(‘ω’○)まるー
そして！カラメルソースだけ
焦らずやり直し！
プリンが割れてしまった
行けるっしょ！えいって入れちゃうよね…
わかる…やっちゃった…
本当に割れたよね…笑
諦めましょう(´；ω；｀)
次回再チャレ(ง •̀_•́)ง
バレンタインに向けてチョコプリンver.も作ったよ↓
それじゃ！プリン極めるぞー✧｡٩(ˊᗜˋ)و✧*｡
