琥珀-Kohaku-
メスティンプリンの
アレンジバージョン⸜( ´ ꒳ ` )⸝✩︎⡱
バレンタインに向けて
チョコ味に挑戦！
でっかく大人食いも良いし
シェラカップなどに取り分けて
シェアもOK(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ
琥珀のTwitter→
必要なもの
チョコプリンの材料
・卵２個・砂糖４５g・牛乳２００ml
・板チョコ１枚
道具
・ダイソーメスティン
・ボウル・泡立て器・ゴムベラ・茶こし
・メスティンが入る大きさの鍋・鍋の蓋
・シェラカップまたはボウル(＝ボウルなら2個め)
メスティンプリンから増えたのは
引いた２つだけ！！！！
作り方
ボウルに卵２個と砂糖４５g入れて、
泡立て器で混ぜます！
白身が切れてしっかりと混ざったら、
牛乳を２００ml測って
沸騰させます！
ガスコンロでやる場合は
五徳の大きさが足りないので、
メスティンに移してメスティンで沸かしてね！
沸かしてる間、吹きこぼれには注意！！
板チョコを砕きます！
私は刻むとかはやらない派です(´ω`)
まな板すごく汚れるし刻むの大変…(；＿；)
なめらかさに”とてつもなく”こだわるなら
やった方が良いかな…くらいです！
でね！！
バレンタインに板チョコ１０枚
湯煎してた私が編み出した(▭-▭)✧
効率よく！汚さず！砕く方法が！
これ↓ε-(/･ω･)/ ﾄｫｰｯ!!
紙から出して、アルミは切らない！
そのままパキパキ小さめに折りまくる！
全体的に折れたら、
アルミを１箇所か２箇所切って
シェラカップまたはボウルに入れる(*¯︶¯♡
まぁまぁでっかいなぁ…( ´•ᴗ•ก )
これくらいで良いんです。w
ちなみに牛乳測って移した
洗ってないシェラカップに入れてOK！
牛乳平気？吹きこぼれてない？
私吹きこぼしたよ？笑
この沸騰した牛乳を
チョコの入ったシェラカップに入れます！！
でね！ここ大事！
刻むのをサボったので
ここは丁寧に行きます！(￣^￣ゞ
ゴムベラで
シェラカップの内側などに押し付け、
潰しなから混ぜ溶かします！
溶かし終えたら
卵と砂糖を混ぜたボウルに
シェラカップのチョコ牛乳を入れて
ゆっくり混ぜます！
混ぜ終えたらメスティンに茶こしをセットして
優しくボウルからこしながら移します！
ちなみに牛乳沸かして移した
洗ってないメスティンに入れてOK！
こし切れなかったものは
ぽいっとしますﾎﾟｲｯ (/･･)/ ⌒
なめらか〜！( *´꒳`*)
メスティンに蓋をして、
取っ手を上にして鍋に入れます！
メスティンが１cm程浸かる水を入れて、
鍋の蓋をします！
弱火で１５分加熱！！
火強いとボソボソになるから必ず弱火！
１５分経ったら、
鍋の蓋を開けずに火を止めて、
追加で１０分蒸らしておきます。
蒸らし終えたら
鍋からメスティンを取り出し、
メスティンの蓋を開けて
固まっているか確認します。
良い感じ〜
冷凍庫に１０分と
冷蔵庫に３０分くらいか、
冷蔵庫に１時間くらい入れて冷やします！
よく冷えてると
チョコ感が増して美味しいよ！！
調節してね(๑ ˙˘˙)/
かんせーい！«٩(*´ ꒳ `*)۶»
カラメルソースなし楽だな…(๑˃̵ᴗ˂̵)w
いただきまーす(*˘︶˘*).:*♡
使ったシェラカップはこちら！↓
カラメルソースのプリンはこちら！↓
作ってみてねε٩(๑>ω<)۶з
