私こそがズボラの鏡！！w
料理はちゃちゃっと
お菓子はゆったりと作れば
良いじゃない( ˊᵕˋ ;)笑
テリーヌ初めて食べたし作ったけど
もしやこれって…？？
の予感は正しかった…！！
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材料メモ
・卵２個・砂糖５０g
・板チョコ４枚(ブラックがおすすめ)
・無塩バター１２０g
＊小学生以上３人〜４人分のレシピだよ！
(スプーンでシェアする場合)
＊プレゼント用ならカットして５切れくらい(両端は含まず)
・卵１個・砂糖２５g
・板チョコ２枚(ブラックがおすすめ)
・無塩バター６０g
＊小学生以上１〜２名分のレシピだよ！
(スプーンでシェアする場合)
道具
・ダイソーメスティン(１合)
・ステンレス製ボウル(湯煎用)
・ボウル(卵と砂糖混ぜ合わせ用)
・泡立て器・ゴムベラ
・メスティンが入る大きさの鍋・鍋の蓋
・包丁・まな板
・(プレゼント用ならクッキングシートも)
バター多いなぁ…。笑
ちなみにダイソーメスティン(１合)のサイズは
長さ１５cm幅８cm高さ５cmだよ！
チョコテリーヌの型にちょうど良い( •ω-)✧
作り方
湯煎用のお湯を沸かします！
沸かす水の量は、
湯煎用ボウルを鍋に浮かしつけてみて、
つかってる部分が半分くらいが適量。
温度は50度以下くらいφ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
ボウルの中に水(または湯)を入れてはいけない！
湯煎用のお湯の温度が高すぎてもいけない！
どちらともチョコが溶けなくなり元に戻すのは至難の業！(⊃_ ̫ _)⊃
と、わかっていても、
やってしまっているのがチョコ作り…
初めは諦めも肝心だった…( ==)ﾄｵｲﾒ
教訓としては、
濡れたものや手はすぐ拭く。
鍋の近くにボウルを置かない。
お湯はプクプクくらいで火を止めるが理想。
ブクブクになってしまったらすぐ火を止めて
湯気が消えるくらいまでは放置。
これらを必ず守るんだ。！！(>人<;)
イケそうに思えて絶対イケない。
チョコさんは繊細すぎる。ε-(´-`*)
さぁ…始めます…。
ボウルの中に材料を入れていきましょう。
バター120g。
え、多くない？？これ新品よ。
新品は大抵200gくらいでしょう。
120g…そうか。そうよな。
(サッポロ一番塩inバターラーメン24杯食べれる…)
はい、次チョコ！4枚！
アルミを切らずに
なるべく小さく縦横パキパキやってからアルミを切る！
私はチョコを刻まない！(汚れる面倒！)
チョコとバターをボウルに入れる(っ’-‘)╮ =͟͟͞͞
ごめん…悩んだ。3度くらいは。
バター切ろうか。
でも、バターはイケる。笑
別のボウルに卵2個と砂糖50gを入れる！
泡立て器で混ぜて置いておきます。
チョコとバターを湯煎にかけます！
水(または湯)を入れないように！！！！
温度は50度以下くらい。火は止めておく。
混ぜ溶かす手を休めない。
イケたー！！！
バターはイケるんだよ。(*-ω-)(-ω-*)ｳﾝｳﾝ
次、泡立て器で混ぜた卵と砂糖！
３回に分けて入れて、
都度ツヤツヤになるまで混ぜてらしい！
入れすぎた！！(ﾟﾛﾟ)
なるほど。ポロポロになったわ。
だから分けるのね。
めっちゃ混ぜるめっちゃ混ぜる！！！
ちょっと落ち着いた。２回目
３回目
ツヤツヤになりました！！
毎回↑これくらいになるまで混ぜてから
２回、３回入れるんだって！
終わったらメスティンに流し入れます！
切り分けたい人はメスティンに
クッキングシートを敷いてから流し入れてね！
クッキングシートを敷かないと
チョコを抜きにくくなるよ(𖦹 𖦹 )
メスティンに蓋をして、
湯煎で使ったお湯を減らす。
メスティンが1cmくらい浸かる程度まで。
鍋の蓋をして弱火で40分蒸し焼き。
蒸し終わりはこんな感じ！！
冷やし固めるとこんな感じ✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
いただきます！( “´༥`” )
うん！美味しい(っ*＾﹃＾*c)
これは、生チョコ！w
やっぱり！w
けど、生チョコ作った時は
大事に大事に食べがちだけど、
これは食べ放題(,,> <,,)♡
こういうのもたまにはいいよね！！
大人の贅沢な感じ！w
ぜひ作ってみてね！
